‘ব্রিটিশ কারি অ্যাওয়ার্ডের আদলে এবার আমেরিকায় অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড-২০২৪। নিউইয়র্কের কুইন্সে টেরেস অন দ্য পার্কে আগামী ১৭ নভেম্বর রোববার আয়োজন করা হচ্ছে আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডের প্রথম আসর। বৃহস্পতিবার জ্যামাইকা খলিল বিরিয়ানিতে এ সংক্রান্ত এক সংবাদ সম্মেলনে এমনটা জানানো হয়।
এ সময় আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডের প্রতিষ্ঠাতা খলিলুর রহমান বলেন, জনপ্রিয়তার পাশাপাশি গ্রাহক সেবায় অনন্য অবদানের জন্য এরই মধ্যে তিনি যুক্তরাষ্ট্র সরকারের অন্যতম সম্মানজনক পুরস্কার ‘প্রেসিডেন্সিয়াল লাইফ টাইম অ্যাওয়ার্ড’ পেয়েছেন। পাশাপাশি ২০২২ সালে পেয়েছেন কালিনারি শিল্পের অস্কার হিসেবে খ্যাত ‘ব্রিটিশ কারি অ্যাওয়ার্ড’। যা অত্যন্ত সম্মানজনক একটি পুরস্কার । এরই ধারাবাহিকতায় এখন ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’-এর পরিকল্পনা করেছেন তিনি। খলিলুর রহমান জানান, এই কারি আয়োজনের আরেক উদ্যোক্তা হচ্ছেন, এনামুল হক এনাম, তিনি যুক্তরাষ্ট্র থেকে প্রকাশিত ‘বিজনেস আমেরিকা ম্যাগাজিন’ এবং বাংলাদেশ থেকে প্রকাশিত বিজনেস ম্যাগাজিন ‘অর্থকণ্ঠ’-এর প্রতিষ্ঠাতা। তিনি প্রবাসী বাংলাদেশিদের দুটি অন্যতম প্ল্যাটফর্ম ‘এনআরবি ওয়ার্ল্ড’ এবং গ্লোবাল এনআরবি চেম্বারের অন্যতম প্রধান উদ্যোক্তা। বলেন, এই আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’টি অত্যন্ত জমকালো এবং আকর্ষণীয়। আয়োজনগত দিক দিয়ে ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’ অনেকটা ‘ব্রিটিশ কারি অ্যাওয়ার্ড’ এর আদলেই হবে। তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পার্থক্যও থাকবে। সবচেয়ে বড় পার্থক্য হচ্ছে আয়োজনের ব্যাপ্তির জায়গায়। ‘ব্রিটিশ কারি অ্যাওয়ার্ড মূলত যুক্তরাজ্যভিত্তিক। শুধু ব্রিটেনের শেফরা এই প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারেন। কিন্তু ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’ শুধু যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক হবে না । অংশগ্রহণকারীদের জন্য উন্মুক্ত থাকবে। পৃথিবীর যেকোনো প্রান্তের শেফরা এই আয়োজনে অংশ নিতে পারবেন। যুক্তরাষ্ট্রের শেফরা যেমন এই প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারবেন, তেমনি অংশ নিতে পারবেন বাংলাদেশ, ভারত, ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’ পাকিস্তান, ইতালি, ব্রিটেনসহ পৃথিবীর যেকোনো প্রান্তের সেফরা। এখানে ছয়টি ক্যাটাগরিতে পুরস্কার দেওয়া হবে, এগুলো হবে , লাইফ টাইম অ্যাচিভমেন্ট অ্যাওয়ার্ড, রেস্টুরেন্ট অফ দ্যা ইয়ার, এক্সিকিউটিভ শেফ অফ দ্যা ইয়ার, শেফ অফ দ্যা ইয়ার, ফুড সাপ্লাই চেইন ম্যানেজমেন্ট কোম্পানি অফ দ্যা ইয়ার এবং হোম কুক অফ দ্যা ইয়ার। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণে আগ্রহীদের ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড ২০২৪’ এর ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অনলাইনে রেজিস্ট্রেশন করতে হবে। সংবাদ সম্মেলনে আরোও জানানো হয়, এছাড়া এবারই এ ধরনের আসরে আমেরিকায় বসবাসরত যারা নিজের রান্নাঘরে সৃজনশীল খাবার তৈরি করেন তাদের মধ্য থেকে সেরাদেরও এখানে পুরস্কৃত করা হবে । জুরি বোর্ডে থাকবেন বিশ্বখ্যাত মাস্টার শেফ এবং কালিনারি বিশেষজ্ঞরা । সার্বিকভাবে ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড” হবে একটি আন্তর্জাতিক মানের মূলধারার আয়োজন। এই আয়োজনে সিনেটর থেকে শুধু করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নানা সেক্টরের বিশিষ্ট ব্যক্তিরা অতিথি হিসেবে অংশ নেবেন। আয়োজকদের পক্ষ থেকে আরো জানানো হয়, প্ল্যাটফর্মটি মূলত বিশ্বের বৈচিত্র্যময় খাবার ও সংস্কৃতির মেলবন্ধন ঘটাবে। তবে প্রধান উদ্দেশ্য থাকছে, বাংলাদেশের খাবারকে বিশ্ব দরবারে তুলে ধরা। বাংলাদেশের আকর্ষণীয় এবং মুখরোচক সব খাবার এবং খাবারের সংস্কৃতিকে বিশ্বজুড়ে পরিচিত করানো ।
